Småskalig ekologisk grönsaksodling

Vill du kunna utveckla din potential och kunskap för att skapa goda förutsättningar för att livnära dig på ditt odlande av grödor, där hänsyn till den biologiska mångfalden i och ovan jord är viktig? Då är Småskalig ekologisk grönsaksodling en utbildning som kommer att passa dig!

Under utbildningen kommer du att lära dig att planera och utföra viktiga moment inom odling av grönsaker, frukt och bär och följa grödorna från frö till färdig gröda. Du delges alla de viktiga faktorer som påverkar en grödas etablering och tillväxt – teoretiskt och genom praktiskt genomförande. Vi arbetar med jordbearbetning, näringstillförsel, bekämpning, bevattning, beskärning liksom alla moment från sådd till skörd, där även bedömning och lagring, samt förädling av grödorna berörs. Du ges även en god insikt i företagsekonomi och entreprenörskap för att kunna driva eget företag i branschen.

Utbildningen ges som semidistansutbildning i 50% studietakt med 8 platsbundna träffar om vardera 2-3 sammanhängande heldagar fördelat under utbildningstiden. Utbildningen omfattar 500 poäng vilket innebär 50 veckor och 15% av utbildningen består av arbetsplatsförlagt lärande (APL, praktik).

På träffarna arbetar vi med en småskalig ekologisk grönsaksodling som vi har på vår anläggning på Uddetorp. Där arbetar vi med fasta bäddar och hantverksmässig odling i växthus och på friland. Vi jobbar med odling ur ett produktivt perspektiv men har även med vikten av det estetiska. Vi börjar med förkultivering och följer grödorna i säsongen ända till skörd och leverans till vårt skolkök. Det finns gott om tid för att utbyta erfarenheter och bygga ett nätverk med andra odlingsintresserade.

Som studerande kommer du under hela utbildningen att arbeta i vår digitala utbildningsplattform It´s Learning. Du behöver ha tillgång till en dator (ej surfplatta) och internetuppkoppling för att delta. Vi ses i digitala möten och jobbar löpande med hemuppgifter mellan träffarna.

Utbildningen består av minst 15% APL, arbetsplatsförlagt lärande. APL:en är en viktig del av utbildningen där kursmål läggs på en arbetsplats för mängdträning av framför allt praktiska moment. Den gör du på en arbetsplats inom relevant ämnesområde som stärker dina kunskaper i din utbildning. Se din APL som ett tillfälle att knyta kontakter för framtida arbete.

När du är klar med din utbildning kan du exempelvis starta eget och arbeta småskaligt mot REKO-ring eller direkt till restauranger. Flertalet APL-platser leder senare till arbete.

Antagning sker till Vuxenutbildningscentrum Uddetorp. Du som studerande kommer att ha undervisning framför allt på vår anläggning Uddetorp i Skara men några moment kan också ske på vår anläggning Sötåsen strax utanför Töreboda och på kommersiella frukt, bär och grönsaksodlingar i närheten av Skara.